Avebe präsentiert Innovationen auf dem Eiweißsymposium

Auf dem 2-tägigen Eiweißsymposium in Deutschland, das von der ZDS (Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft) veranstaltet wurde, präsentierte Avebe Eiweiß- und Stärkelösungen für die Verwendung in Snacks und Süßwaren.

Hauptthema des Symposiums waren der heutige Markt sowie die neuen Trends dieses Markts. Außerdem wurden alternative Eiweißquellen – neben dem Eiweiß aus Milch – besprochen. In diesem Teil präsentierte Gertjan Klijnstra von Protein & Fibres unsere Eiweißlösungen auf Kartoffelbasis, die hauptsächlich in Snacks und Süßwaren verwendet werden. Nicht nur auf die Präsentation, sondern auch auf die Produkte, die zur Kostprobe bereitstanden, reagierten die Anwesenden mit großer Begeisterung und Interesse!